| ¹ÚÂùÈ£ °áÈ¥ "Àß »ì°Ô¿ä"
30ÀÏ ÇÏ¿ÍÀ̼ ¹Ú¸®Çý ¾¾¿Í 'ºñ°ø°³' ¹é³â°¡¾à
Å齺ŸµéÀÌ È·ÁÇÏ°Ô °áÈ¥ÇÏ´Â °Í°ú´Â ´Þ¸® À̳¯ °áÈ¥½ÄÀº öÀúÈ÷ ºñ°ø°³·Î ¿·È´Ù. ¹ÚÂùÈ£°¡ ½ÅºÎ¿Í ½ÅºÎ °¡Á·ÀÇ »ç»ýȰÀ» ¹è·ÁÇ߱⠶§¹®. Àå¼Ò¸¦ Çѱ¹À̳ª ¹Ì±¹ º»Åä°¡ ¾Æ´Ñ ÇÏ¿ÍÀÌ·Î Á¤ÇÑ °Íµµ ÀÌ ¶§¹®ÀÌ´Ù. °ü°èÀÚÀÇ Àü¾ð¿¡ µû¸£¸é °áÈ¥½Ä¿¡ ÃÊ´ë¹ÞÀº Çϰ´µéµµ °áÈ¥½Ä ´çÀÏ¿¡¼¾ß ¹ÚÂùÈ£ÀÇ ¾ó±¼À» º¸¾ÒÀ» Á¤µµ¿´´Ù. À̳¯ °áÈ¥½ÄÀº Çѱ¹ÀÎ ÃÖÃÊ·Î ¹Ì±¹ ÁÖ(ñ¶) ´ë¹ý¿øÀå¿¡ ¿À¸¥ ·Î³Îµå T.Y ¹®(Çѱ¹¸í ¹®´ë¾ç) ÇÏ¿ÍÀÌ ´ë¹ý¿øÀåÀÇ ÁÖ·Ê·Î ÁøÇàµÆ´Ù. ¹ÚÂùÈ£´Â 2003³â ÇÏ¿ÍÀÌ À̹Π100Áֳ⠱â³ä½Ä ¶§ Âü°¡ÇÏ¸é¼ ·Î³Îµå ¹® ´ë¹ý¿øÀå°ú Àο¬À» ¸ÎÀº ¹Ù ÀÖ´Ù. ·Î³Îµå ¹® ´ë¹ý¿øÀåÀº Çѱ¹ÀÎ ÃÖÃÊ·Î ¸ÞÀÌÀú¸®±×¿¡ ÁøÃâÇÑ ¹ÚÂùÈ£¿¡°Ô °¡ÀåÀ¸·Î¼ÀÇ ÀÓ¹«¿Í Ã¥ÀÓÀ» °Á¶Çß°í, ¹Ú¸®Çý ¾¾¿¡°Ô´Â ÇູÇÑ °¡Á¤À» ²Ù¸®¶ó°í ´çºÎÇß´Ù. ½ÅºÎ ¹Ú¸®Çý ¾¾´Â ÀϺ» Á¶Ä¡´ë Á¹¾÷ ÈÄ ¹Ì±¹ ´º¿åÀÇ ¿ä¸®Çб³ CIA(Culinary Institute of America)¿¡¼ ÇÁ¶û½º ¿ä¸®¸¦ Àü°øÇÑ Àç¿øÀÌ´Ù. ÀåÀÎ ¹ÚÃæ¼ ¾¾´Â ÀϺ»ÀÇ ºÎµ¿»ê Àç·Â°¡·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÇÑÆí ¹ÚÂùÈ£´Â ¿À´Â 11ÀÏ ¼¿ï ¼Ò°øµ¿ ·Ôµ¥È£ÅÚ¿¡¼ °áÈ¥½Ä¿¡ ºÎ¸£Áö ¸øÇÑ
Ä£Áö¿Í ¾ß±¸ ¼±.ÈĹè 300¿©¸íÀ» ÃÊÁ¤ÇØ ¸ÞÀÌÀú¸®±× Åë»ê 100½Â ´Þ¼ºÀ» ±â³äÇÏ´Â
ÃàÇÏ¿¬À» °âÇÑ ±¹³» ÇǷο¬À» ¿ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
|