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2024.4.20 09:48:48
252 조선 7첩반상기 북한 기타 nkmhjgita
이 7첩반상기는 조선시대 후기의 상차림 모습이다. 반상차림은 일정한 격식에 따라 차리는 밥상으로, 부식물을 담는 접시 수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩반상이라 하였다. 반상에서 국, 김치, 장은 반드시 차려내는 음식이므로 반찬 가짓수에 포함시키지 않았고, 마른반찬, 장아찌, 젓갈류는 한 상에 놓아도 1첩으로 쳤다. 찌개와 찜도 첩에 포함시키지 않았다. 장종지는 3개로 간장종지, 초간장종지, 초고추장종지가 포함된다. 7첩반상차림의 구성을 보면 대개 밥 1, 국 1, 김치 1, 종지 3(간장, 초간장, 초고추장), 찌개1, 찜 1, 숙채 1, 생채 1, 구이 1, 조림 1, 전 1, 마른반찬, 장아찌, 젓갈류 각각 1, 회 1 등이다.
역사년표Map BC -AD 1 -600 -1000 -1500 -1800 -1900 -1950 -1980-현재 (1945년이후 10대뉴스)
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